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分布于江西南部、福建、广东、广西及云南等省

2018-10-30 02:39 - 织梦58 - 查看:
农村中最多的就是野菜了,有些野菜遍地都是,例如我家门口,一大片的野菜可以摘来吃。但是农村中的这么多的野菜,你都见过?都吃过吗?农村像竹子的野菜,可安神益智,防治咳

  农村中最多的就是野菜了,有些野菜遍地都是,例如我家门口,一大片的野菜可以摘来吃。但是农村中的这么多的野菜,你都见过?都吃过吗?农村像竹子的野菜,可安神益智,防治咳喘、治风湿骨痛,你见过吗?都知道它们具体的功效吗?我想大家应该不了解吧,不过不要着急,现在大家一起和小编来了解一下这些神奇的野菜吧。

  远志(学名:Polygala tenuifolia Willd),又名葽绕、蕀蒬等。产东北、华北、西北和华中以及四川;多年生草本,主根粗壮,韧皮部肉质。具有安神益智、祛痰、消肿的功能,用于心肾不交引起的失眠多梦、健忘惊悸,神志恍惚,咳痰不爽,疮疡肿毒,乳房肿痛。

  远志含植物皂甙,澳门葡京手机版app能刺激胃粘膜,引起轻度恶心,因而反射地增加支气管的分泌而有祛痰作用。提取物给狗口服,可促进气管分泌,作用强度为:美远志>

  桔梗>

  远志,如用酚红排泄法则为:美远志>

  远志>

  桔梗。但麻醉犬口服远志煎剂1克/公斤,并不能增加气管粘液的分泌,可能因动物处于麻醉状态所致。

  我国西北之远志煎剂对离体豚鼠、家兔、猫、犬之未孕及已孕子宫均有兴奋作用,静脉注射6.6%煎剂3~6毫升(体重16.5公斤)对孕狗在位子宫也有明显的兴奋作用。

  远志和桔梗相似,含有皂甙,亦有溶解红细胞的作用,溶血作用强度为:远志>

  美远志>

  桔梗,远志肉(皮部)比远志木的溶血作用强。

  竹笋,古时称之为“竹萌”、“竹胎”。竹笋的种类繁多,概略地分,可分为冬笋、春笋、鞭笋三类。冬笋为毛竹冬季生于地下的嫩茎,色洁白,质细嫩,味清新;春笋为斑竹、百家竹春季生长的嫩笋,白色,质嫩,味美;鞭笋为毛竹夏季生长在泥土中的嫩杈头,状如马鞭,色白,质脆,味微苦而鲜。 竹笋,自古被视为“菜中珍品”,清代文人李笠翁把竹笋誉为“蔬菜中第一品”,认为肥羊嫩豕也比不上它。

  竹笋既为“山珍”,在吃法上也不同于一般蔬菜。古人有训:“食笋譬如治药,得法则益人,反是则有损”。因此,竹笋从采收到烹调都有讲究。首先,采笋时应避风日,以防其本变坚,肉变硬。加工时尽量不用刀削,因竹笋肉一遇铁往往会变硬,发死。存放时不宜去壳,以防失去清香的风味。另外,竹笋性属寒凉,又含较多的粗纤维和难溶性草酸钙,所以患有胃溃疡、胃出血、肾炎、尿结石、肝硬变或慢性肠炎的人,应慎食。

  抱子甘蓝,别名芽甘蓝、子持甘蓝,十字花科芸薹属甘蓝种二年生草本植物,为甘蓝种中腋芽能形成小叶球的变种。原产于地中海沿岸,以鲜嫩的小叶球为食用部位,是十九世纪、二十世纪以来欧洲、北美洲国家的重要蔬菜之一,中国台湾省有少量种植。抱子甘蓝的小叶球蛋白质的含量很高,居甘蓝类蔬菜之首,维生素C和微量元素硒的含量也较高。中国于20世纪末开始引进并种植孢子甘蓝,使之成为时兴的蔬菜。

  孢子甘蓝有防癌功效,抱子甘蓝食用部分为腋芽处形成的小叶球,风味似结抱子甘蓝球甘蓝却也具有自身独特的口味,蛋白含量在甘蓝类蔬菜中是最高的。

  毛麝香,拉丁文名:Adenosma glutinosum(L.) Druce,玄参科、毛麝香属直立草本,别名麝香草、凉草、五凉草、酒子草、毛老虎、饼草、香草(广西)。[1]密被多细胞长柔毛和腺毛,茎圆柱形,上部四方形,中空,简单或常有分枝。叶对生,上部的多少互生,有长3-20毫米的柄;叶片披针状卵形至宽卵形。分布于江西南部、福建、广东、广西及云南等省区。生于海拔300-2000米的荒山坡、疏林下湿润处。南亚、东南亚及大洋洲也有。全草药用。

  功能祛风湿,消肿毒,行气散瘀止痛。治风湿骨痛,气滞腹痛,疮疖肿毒,皮肤湿疹,瘙痒,跌打损伤。

  可用播种繁殖和组培快繁。适合片植。适栽于阴湿沟谷边或疏林下。毛麝香野生资源分散, 种子细小, 播种繁殖幼苗管理困难。组织培养技术可以提高繁殖系数, 有较高的潜在应用前景。

  竹笋肉厚、色白、质嫩、气香、味鲜,有“寒士山珍”、“素菜中第一品”等美誉。笋肉营养丰富,含人体所需的多种氨基酸等,肥胖者和动脉硬化、高血压、冠心病、糖尿病,常吃竹笋特别有食养、食疗功益。

  你的家乡有这些野菜吗?你吃过上面几种野菜呢?欢迎在评论区留言,说说你的家乡有哪些野菜吧!

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